Geschenke

In der Molekulargastronomie verschwimmen die Grenzen von Küche, Wissenschaft und Kunst. Nicht durch bestimmte Zutaten oder Geschmacksrichtungen zeichnet sich diese neue Art des Kochens aus, vielmehr ist es die radikale Veränderung von Lebensmitteln sowie deren häufig ungewöhnliche Kombination, mit der …

Molekularküche – Das innovative Kochen für sich neu entdecken! weiterlesen

Erinnern Sie sich an Ihre ersten Berührungen mit einem der ältesten Werkstoffe der Welt, dem Ton? Viele haben in der Schule damit schon gearbeitet und gemerkt, dass Töpfern vor allem eine Frage der Geduld ist. Aber auch Fingerfertigkeit und Kreativität …

Töpferkurs – Beweisen Sie beim Modellieren Ihre künstlerische Ader! weiterlesen

Sie trinken gerne Bier, aber alleine den Geschmack zu genießen, reicht Ihnen nicht aus? Sie wollen wissen, was Ihre Lieblingssorte so einzigartig macht und wie es hergestellt wird? Dann besuchen Sie einen Braukurs und entdecken Sie die Geheimnisse der Braukunst. …

Braukurs – Lernen Sie alle Schritte zur Herstellung Ihres Lieblingsgetränks! weiterlesen

Roher Fisch, in Essig getränkter, kalter Reis und schleimgrüner Seetang. All das einmal gut zusammenpressen und ab damit in Ihren Mund. Hört sich nach einer Prüfung aus dem Dschungelcamp an? Nicht ganz, schließlich handelt es sich in Wahrheit um ein …

Sushi Kochkurs – Lernen Sie die Zubereitung von Nigiri, Maki & Co! weiterlesen

Kennen Sie den Unterschied zwischen einem Riesling und einem Dornfelder? Würden Sie auch mitten in der Nacht, wie aus der Pistole geschossen den Geschmack eines Blauen Portugiesers erkennen? Wissen Sie, welche Rebsorten wirklich aus Bordeaux stammen und welcher Wein nun …

Weinseminar – Die wichtigsten Infos für echte Weinliebhaber! weiterlesen